Alimentation et santé des gencives : ce qui aide, ce qui nuit
L’alimentation ne remplace pas le brossage, mais elle joue un rôle réel dans la santé des gencives. Certaines habitudes nourrissent les bactéries et l’inflammation, d’autres soutiennent les tissus. Pas de régime miracle ici - simplement des repères de bon sens, fondés sur ce qu’on sait de la maladie parodontale.
Les sucres : le carburant de la plaque
Les sucres, surtout sous forme de grignotages fréquents et de boissons sucrées, nourrissent les bactéries de la plaque dentaire. Ce n’est pas tant la quantité totale que la fréquence qui compte : grignoter sucré toute la journée maintient la bouche en agression permanente. Espacer les prises et limiter les sucres ajoutés profite aux gencives comme aux dents.
Les aliments transformés et l’inflammation
La parodontite est une maladie inflammatoire. Une alimentation très riche en produits ultra-transformés et en sucres raffinés entretient un terrain pro-inflammatoire, tandis qu’une alimentation plus brute (légumes, fruits, fibres) va plutôt dans le bon sens. C’est cohérent avec le lien bouche-corps : ce qui est bon pour l’inflammation générale l’est aussi pour les gencives.
Les nutriments utiles
Quelques apports comptent particulièrement pour les tissus de soutien :
- la vitamine C, essentielle à la santé de la gencive (sa carence sévère provoque d’ailleurs des gencives qui saignent) : fruits et légumes frais ;
- les fibres des végétaux croquants, qui stimulent la mastication et la salivation ;
- une bonne hydratation, car une bouche sèche favorise plaque et inflammation.
Inutile de se ruer sur les compléments : une alimentation variée et équilibrée couvre ces besoins chez la plupart des gens.
Ce qui nuit vraiment
- les sucres fréquents et boissons sucrées ou acides répétées ;
- le tabac, de loin le plus délétère pour les gencives - voir tabac et gencives ;
- l’alcool en excès, qui assèche la bouche et entretient l’inflammation.
Garder la juste mesure
Soyons clairs : aucun aliment ne « guérit » une parodontite, et aucun ne la cause à lui seul. L’alimentation est un facteur d’appoint qui soutient - ou contrarie - le vrai socle : une hygiène rigoureuse et un suivi régulier. Bien manger aide les gencives ; cela ne dispense pas de bien les nettoyer.
⚕️ Cet article est informatif et ne remplace pas l’avis d’un chirurgien-dentiste, d’un parodontologue ou d’un professionnel de santé.